SULSELONLINE.COM — Memasuki musim hujan biasanya kita jadi cepat lapar. Nah, di musim-musim seperti inilah kita ingin menyantap makanan-makanan hangat dan menyegarkan.
Tim Sulselonlinekuliner ingin merekomendasikan beberapa makanan yang cocok dikonsumsi saat musim hujan.
1. Sop Buntut
Di kota Makassar salah satu tempat yang direkomendasikan untuk mengkonsumsi sop buntut di Bakso Lapangan Tembak Senayan. Di beberapa hotel di Makassar juga menyediakan menu yang berbahan potongan buntut, kacang merah, wortel dan kentang.
Kuah sop sop buntut memang lezat, daging pada buntutnya juga empuk. Dengan tambahan kacang merah, wortel dan kentang sop buntut ini lebih terasa komplit. Sambalnya juga pedas, dapat menambah kelezatan sop buntut ini.
2. Tom Yam
Tom Yam merupakan makanan khas dari negeri gajah putih yang kepopulerannya telah terkenal keseluruh penjuru Asia bahkan dunia. Tom Yam sendiri adalah sup hangat yang disajikan dengan berbagai macam seafood, seperti ikan kakap, cumi, dan udang. Di Makassar, Tom Yam bisa dicicipi di rumah makan Wong Solo Alauddin.
3. Bakso
Siapa yang kuat menahan godaan bola-bola daging berkuah satu ini. Karena kuahnya yang hangat dan gurih serta baksonya yang kenyal membuat banyak orang menyukainya.
4. Coto Makassar
Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Kuahnya yang bening dan gurih terbuat dari kaldu sapi.
5. Sop Konro
Sop Konro dibuat dari daging sapi pilihan yang dicampur kuah sup.
Komentar