oleh

Resep dan Cara Membuat Sop Konro Asli Makassar Sulawesi Selatan

SULSELONLINE.COM — Ada banyak ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, di antaranya sop konro. Sop iga sapi khas Makassar ini sangat kaya rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.

Berikut resep dan cara membuat Sop Konro asli Makassar, yang dilansir dari laman blog cumaresep, Jumat (31/7/2020):

– Bumbu-bumbu:

Kayumanis
Biji cengkeh
Lengkuas
Daun jeruk purut
Daun Salam
Garam
Gula pasir
Air Asam jawa
Bawang Merah

– Bumbu halus:

Bawang merah
Bawang putih
Kluwek
Kemiri
Ketumbar
Kunyit
Merica
Pala

– Bahan tambahan:

Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal

Cara membuat Sop Konro asli Makassar:

– Cuci iga, rebus dengan dengan lengkuas, cengkeh, gula pasir, air asam dan garam.

– Tumis bawang merah, bumbu halus dan daun salam serta daun jeruk purut tumis sampai harum.  Angkat.

– Masukkan tumisan tersebut ke rebusan tulang iga, aduk. Tutup biarkan sampai matang.

– Siap untuk dihidangkan, jangan lupa beri taburan bawang. (*)

Klepon Tiba-tiba Viral, di Makassar Disebut Umba Umba atau Onde-onde. Ini Cara Membuatnya..

Bapenda Sulsel

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *