SULSELONLINE.COM — Pepes ayam kemangi bisa jadi lauk yang pas untuk menemani akhir pekan Sobat SO. Apalagi jika dibungkus daun pisang, aromanya yang wangi akan semakin menggugah selera makan.
Berikut ini SO hadirkan resep pilihan Pepes Ayam Kemangi
yang bisa dicoba di rumah
Resep Pepes Ayam Kemangi
Bahan-Bahan
4 potong daging ayam, cuci bersih
1 buah cabai hijau, iris serong
1 genggam daun kemangi
1 butir bawang bombay, potong-potong
4 buah cabai rawit utuh
2 lembar daun salam
1/2 sdt kaldu jamur
5 sdm minyak
Bumbu Halus
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt garam
Cara Membuat
1. Campur bumbu halus dengan daging ayam, cabai hijau, kemangi, daun bawang, cabai rawit, dan daun salam.
2. Tambahkan kaldu dan minyak. Aduk rata.
3. Siapkan beberapa potong daun pisang.
4. Bungkus daging ayam dengan daun pisang. Rapikan.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus pepes ayam selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
Tinggalkan Balasan