SULSELONLINE.COM — Konon katanya kesejahteraan hidup dimulai dari perut, maka dari itu makan adalah hal yang penting dilakukan sebelum melakukan aktifitas sehari-hari.
Memasak dan menyajikan makanan bagi keluarga dapat memberikan kesan yang hangat untuk keluarga.
Untuk kamu yang gemar memasak, tentunya harus mempunyai kumpulan resep menu makanan yang lengkap untuk sehari-hari agar tidak bosan.
Kamu bisa memasak dengan berbagai resep baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.
Berikut beberapa resep masakan rumahan yang dilansir dari briliofood.net yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Masakan Sehari-hari Mudah dan Praktis
Tumis Jamur Siram
Bahan-bahan:
– 2 bungkus jamur tiram
– 1/2 papan tempe
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai hijau
– saus tiram
– kaldu jamur
– garam dan gula
Cara membuat:
– Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.
– Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.
– Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata.
– Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Capcay Goreng
Bahan:
– 10 udang
– 1 wortel besar
– 1 brokoli kecil
– 1/2 kembang kol
– Sedikit Jamur kuping
– Sedikit Kapri
– Sedikit jagung muda
Bumbu:
– 3 bawang putih cincang
– 1cm jahe cincang
– 2 sdm saos tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdm kecap ikan
– 1 sdm kecap inggris
– 1 sdm maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)
– garam
– air secukupnya
Cara membuat:
– Cuci sayur dan potong-potong.
– Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna.
– Masukkan wortel dan air secukupnya lalu masukan semua bumbu lainnya dan cek rasa.
– Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, kira-kira sayur sudah setengah matang.
– Terakhir masukkan brokoli aduk sebentar lalu larutan maizena. Aduk sampai air berubah agak kental, matikan api.
Tumis Kacang Panjang
Bahan-bahan:
– 12 buah kacang panjang
– 1 buah tempe
– 2 papan pete dikupas kulit
– 5 bawang putih diiris
– 4 bawang merah diiris
– 5 buah cabai merah diiris
– 1 ruas lengkuas digeprek
– 1 ruas jahe digeprek
– 1 serai digeprek
– 2 daun salam
– 2 daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– air putih
– minyak goreng.
Cara membuat:
– Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
– Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air.
– Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.
Cumi Sambal Hijau
Bahan-bahan:
– cumi 500 gr
– pokak secukupnya
– garam/penyedap
– bombai iris secukupnya
– potongan tomat/dadu
– air jeruk nipis
– daun jeruk nipis
Bumbu halus:
– bamer 12-15 buah ukuran kecil
– baput 1 siung
– cabai hijau 1 ons
Cara membuat:
– Bersihkan cuci, potong-potong.
– Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
– Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
– Ulek kasar cabai, garam/penyedap
– Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
– Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan.
Tinggalkan Balasan